الحمص

توجد العديد من أنواع الحمص، التي تختلف في الحجم، واللون، ونعومة الغلاف، ومن أشهرها الحمص الكابولي، الذي يكون حجم حبته كبيراً، ولونه فاتح، والحمص الديسي، الذي يكون حجم حبّته صغيراً، ولونه أغمق.